요리블로그3 가장 완벽한 새우 튀김 레시피 및 비법 공유 1. 새우 선택하기 신선한 새우를 선택해야 해. 색이 맑고 투명하며 몸이 굵지 않은 새우가 좋아. 냉장 새우는 특히 활동력을 유지해야 해. 살이 꽉 차 있고 색깔이 생기있는 것이 좋아. 칼라마리, 오징어, 십자가새우와 함께 판매되는 냉동 새우는 피하지 발랄해야 돼. 2. 튀김 옷 준비하기 밀가루, 전분, 소금, 후추를 준비합니다. 적당한 비율로 밀가루와 전분을 섞어줍니다. 소금과 후추를 넣고 꼼꼼히 섞어줍니다. 튀김 가루가 계란이 묻는 것을 막아줍니다. 3. 기름에 튀기기 1. 기름 단열 체크: 튀김을 하기 전에 먼저 기름이 제대로 단열되었는지 확인해야 해. 기름이 충분히 단열되지 않으면 새우 튀김이 지루할 수 있어. 2. 적정 기름 온도 유지: 기름 온도가 너무 높거나.. 2024. 8. 22. 맛있는 요리 레시피 모음 - 홈쿡 가이드 1. 아침 식사 계란후라이: 후라이팬에 식용유 몇 방울을 두르고 계란을 넣어서 지글거리면 뒤집어서 익히면 완성! 오트밀: 오트밀을 물이나 우유에 넣고 끓여서 시리얼이나 과일과 함께 간단히 즐기세요. 요거트 패러펫: 요거트에 견과류나 과일을 톡톡 넣어서 건강하고 맛있는 아침을 즐겨보세요. 베이컨 토스트: 토스트에 베이컨과 채소를 얹어서 소스를 발라 완성하는 간단한 아침 요리! 2. 간식 치즈떡 맛있는 치츄: 경단의 부드러운 식감과 치즈의 질좋은 맛이 어우러진 바삭한 간식 매콤한 고구마 스틱: 바삭한 고구마 튀김에 매콤한 양념을 곁들여 한 입 베어 먹으면 입안 가득한 풍미 호박 시린이 바게트: 달달한 호박과 바삭한 식빵이 환상적인 조합! 달콤한 입맛을 자극하는 간식 치즈 스콘 달달한 .. 2024. 7. 4. 10가지 창의적인 구이 소스 아이디어 1. 매콤 달콤한 망고소스 1. 스파이시 고구마 소스 고구마의 달콤한 맛과 담백한 텍스처가 구이 요리에 환상적으로 잘 어울립니다. 여기에 약간의 산뜻한 레몬즙과 스파이시한 고추장을 섞어 더한 이 소스는 달콤한 고구마와 어우러져 조화로운 맛을 선사합니다. 2. 화이어 그릴 아이스크림 소스 얼음 같이 차가운 아이스크림과 담백한 고기의 만남! 이 소스는 바비큐 소스를 베이스로 한 특별한 아이스크림 소스로, 그릴에서 바로 불어내는 화려한 불맛이 입 안 가득 느껴집니다. 3. 소금 버터 캐러멜 소스 소금과 버터의 부드러운 맛이 어우러진 진한 캐러멜 소스! 구이한 고기에 한번 시도해보면 빠져나갈 수 없는 그 매력을 경험할 수 있을 것입니다. 달콤함과 짭짤한 맛의 조합이 환상적입니다. 4... 2024. 6. 9. 이전 1 다음