바삭멸치1 한국식 멸치 볶음 쉽게 만드는 법: 바삭하고 맛있는 레시피 - 재료 준비하기 먼저 필요한 재료들을 준비해보자. 멸치는 작은 사이즈의 국물용 멸치가 제격이다. 바삭한 식감을 강조하기 위해 적당한 크기의 것을 선택하는 것이 좋다.다음으로 간장과 설탕을 준비하자. 간장은 기본적인 맛을 더해주고, 설탕은 단맛을 더할 역할을 한다. 이 두 가지가 조화를 이룰 때 멸치 볶음의 맛이 훨씬 업그레이드된다.또한 고추가루와 다진 마늘도 필수다. 고추가루는 매운맛을, 다진 마늘은 향을 더해줄 중요한 재료다. 이 조합이 없으면 멸치 볶음의 맛이 단조로워질 수 있다.마지막으로, 볶음의 감칠맛을 높이는 참기름과 마무리를 위한 통깨를 준비해주면 완벽하다. 참기름은 풍미를 더해주고, 통깨는 고소한 맛을 더욱 강조해준다. - 멸치 종류 선택 - 양념 만들기 먼저 양념 만.. 2024. 11. 25. 이전 1 다음