혼자 사는 사람을 위한 쉬운 자취 반찬 레시피

1. 간편한 레시피

 

 

• 계란말이: 달걀 2개, 소금 약간, 식용유 1큰술을 넣고 잘 저어서 후라이팬에 부친 후, 약불에서 끓여낸다. 소금을 살짝 뿌린 후에 식용유를 병이며 촉촉한 계란말이가 준비된다.
• 된장찌개: 된장 1큰술, 물 400ml, 감자, 두부, 파 1대, 대파 조금을 넣고 끓인 후, 무침으로 된 장나물과 함께 조리하면 집밥처럼 활용 가능하다.
• 고추장불고기: 돼지고기 안심 200g, 고추장 2큰술, 마늘 1쪽 다진 것을 섞어 전자렌지에 5분간 조리 후 참기름과 깨를 넣어 풍미를 살린다.

 

 

2. 한 그릇 요리

 

 

• 닭가슴살 볶음: 닭가슴살을 굵게 채칼로 썰어 볼에 버터를 넣고 볶아 숙주, 양파, 당근을 넣고 함께 볶아간다. 간장, 설탕, 후추 등으로 간을 해주면 간단한 단짠 맛의 요리 완성.
• 참치야채전: 참치캔을 비비고 참치야채전 가루에 넣고 식초나 소금 등으로 간을 해준 후 부채선 상에 부어 부채괴로 구워낸다. 급한 배가되는데 딱 맞는 간단 반찬.
• 굴소스 숙주볶음: 굴소스와 간장을 섞어 볼에 담아 불에 익힌 숙주를 넣어 볶아간다. 마지막에 콩나물을 함께 넣어 볶아주면 상큼한 굴소스 숙주볶음 완성.

 

 

3. 신선한 채소 요리

 

 

• 상추 초간장무침 - 상추를 씻어 채소칼로 썰어 작은 그릇에 담습니다. 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 섞은 후 상추 위에 고루 뿌려 섞어주세요.
• 브로콜리 찹쌀가루 무침 - 브로콜리를 삶아 물기를 뺀 후 찹쌀가루, 고추장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 고루 섞어주세요.
• 시금치 무침 - 시금치를 삶거나 볶아 물기를 짠 후 참기름, 깨소금, 소금, 후춧가루를 넣고 고루 섞어주세요.

 

 

4. 고단백 다이어트 레시피

 

 

• 닭가슴살 샐러드: 닭가슴살을 구워 상큼한 야채와 함께 샐러드로 즐겨보세요.
• 오믈렛: 고단백질을 섭취할 수 있는 간편한 요리인 오믈렛은 아침식사로도 좋아요.
• 훈제연어 샐러드: 훈제연어와 신선한 채소를 곁들여 푸짐한 한 끼 식사로 즐겨보세요.
• 훈제닭가슴살 채소볶음: 훈제닭가슴살을 활용해 단백질 공급과 함께 가볍게 식사하기 좋아요.

 

 

5. 혼자 즐기는 간단 요리

 

 

• 떡볶이: 떡과 고추장, 양념 재료를 넣고 섞어 끓여 완성
• 계란후라이: 달걀을 후라이팬에 깔고 익혀 소금이나 후추로 간 간단 요리
• 콩나물무침: 삶은 콩나물에 간장, 고춧가루, 참기름으로 양념한 반찬
• 어묵볶음: 어묵을 잘게 썰어 고추장, 설탕, 다진마늘 등 양념 재료와 함께 볶음
• 당면볶음: 당면에 쇠고기, 양파, 당근, 파프리카 등을 넣고 볶아 소스로 마무리